Msemen farcie au champignon poivron et maïs

Publié le par salma82

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Ingrédients:


* 200g de farine blanc

* 200g de semoule fine

* sel

* 1 pincée de levure de boulangerie

* 200ml d’eau

* beurre et huile pour le feuilletage

 

La farce:


* 1 boite de champignon

* 1 oignon

* 1 cas de l’huile d’olive

* 1cac de paprika

* 1cac de cumin

* 1/2cac de poivre

* sel

* 1/2 poivron rouge

* 2 œufs dur

* 50g de maïs

 

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Préparation:


la farce:


* Éplucher l’oignon puis le découper en petits morceaux. dans un poêle huilé mettre l’oignon, les épices, et faire revenir, ajouter le poivron couper en petits dés, les champignons et  laisser cuire.

 

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La pâte:


* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure.


* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse, parfaitement laisse et élastique.

 

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* Couper la pâte en petites boules, en trempant les doigts dans l’huile pendant pour bien travailler   laisser reposer quelque minute.

 

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* Bien huilé le plan de travail, étaler une boule de pâte, déposer au centre une bonne cuillère de farce , les plier pour obtenir  un carré.

 

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*  Etaler en même une autre boule de pâte très finement comme la première, placer au centre le 1er carré farci  et replier en carré comme pour la première feuille.

 

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*  laisser reposer un peu, aplatir légèrement  pour obtenir un grand carré, et les faire cuire au dans un poêle.

 

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oumifirdaws 28/01/2011 17:23


humm ça a l'air un délice!!!heureuse d'être venue découvrir ton blog grâce a fraise et petits pois biz


tara 14/08/2010 17:04


salam

J'ai suivi la recette la lettre mais mes msemens sont plutot sec et ressemble à du pain ? qu'ai je raté ?
merci d'avance


salma82 15/08/2010 15:34



wa3alikom salammmmmmmmm ç


je sais pas ce que tu fait exacte mais je suis sur i tu as suivi bien les ingredient que tu va reussie



Géranium 04/11/2009 21:31


j'adore cette recette, je ne l'ai pas encore essayée, mais tes msemmens me donnent envie plus que jamais


Pauline 27/08/2009 09:23

Oh des crêpes, miam, miam...

sana 25/08/2009 23:44

excellent tes msemens me donnent faim!!!!