Selou ou sfouf marocaine

Publié le par salma82

 

 

 

sellou (60)  sellou (61)


Ingrédients:

 

* 1 kg de farine de blé

* 1kg de farine blanc

* 50g d’anis vert grillé et moulu حبة نافع

* 500g  grains de sésames grillé et moulues جلجلان

* 50g de canelle moulue

* 500g d’amande sans peau frite dans l’huile et moulu

* 1 pincée de gomme arabic

* 200g de noix grillé et moulu

* 50g de linnseed grillé et moulues زريعة الكتان

* 50g de Carum Carvi grillé et moulues الكروية

* 50g de Fennel grillé et moulues  حبة حلاوة

* 50g حبة إلانgrillé et moulues

* la peau d’amande dorer et  moulue

* 1 pincé de noix de muscade

* Sucre glace “selon le gout”

* du miel

* l’ huile de table

 

sellou (48)

 

Préparation:

 

sellou (4)sellou (13)sellou (19)sellou (10)sellou (6) sellou (8)

sellou (17)sellou (20)sellou (36)sellou (33)

 

* Faire cuire l’amande dans l’eau, et les faire frire dans l’huile jusqu’a ce qu’elle deviennent dorées.
 

sellou (30) sellou (14)

sellou (23)

 

* Faire dorer la peau d’amande dans le four et les moulue.

 

* Faire torréfier la farine au four.

 

sellou (28)sellou (29)

 

* Dans une grand bol “Gasaa” mélanger tous les ingrédients ensuite ajouter la miel, l’huile de table, le beurre.
 

sellou (35)sellou (63)

 

* Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène
 

sellou (5)sellou (18)

   

* Les dresser dans un plat, décorer avec l’amande, noix.

 

sellou (59)

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Oum Wisal 31/03/2013 22:48

salam 'alaykoum
J'aime trop selou, barakAllahu fiki.
(je me suis inscrite a ta newsletter de t'ai 2 blog)

blog de oum Mohamed 09/07/2012 17:24

trso bonn bravo ma belle bizz

matbakhi 09/07/2012 12:03

atbarkallah a3lik

Zahra78 30/08/2010 22:09


je passe te faire un coucou ici aussi bise zahra


Zahra78 18/08/2010 18:30


on n'a plus de tes nouvelles j'espère que tu vas bien j'espère que tu vas bien ramadan moubarak