Mini galettes de semoule au fromage aux herbes "Harcha farcie "
Ingrédients :
* 400g de semoule
* 1cas de beurre
* 50ml de l’huile d’olive
* 1cac de levure
* 1/2cac de sucre
* 100ml d’eau
* 100ml de lait
* 6 olives noir dénoyé
Préparation :
* Dans un saladier mettre la semoule, la levure, sucre, sel, la cuillère de beurre, l'huile d'olive, sablé la pâte avec les mains. Rajouter le lait, l’eau, mélangée.
* Former des petits boules, l'aplatir un peu mettez l'olive, le fromage, former des petits boules.
* Chauffer la poêle et les saupoudrer de semoule fine, mettre les boules et l'aplatir, saupoudrer le dessus de galette avec la semoule et cuire l’autre face.
