Hot dog avec merguez

Publié le par salma82


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Ingrédients:

*1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraîche
*470g de farine
* 20g de lait en poudre
* 20g de sucre
* 1 cac de sel
* 50g de beurre ramolli
* 1 œuf
* 250g d'eau tiède
(vous pouvez mettre du fromage si vous aimer le fromage)

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préparation:

* Mettre tous les ingrédients en MAP ou pétrir à la main (la pâte est très simple à travailler et souple)

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* La faire lever une première fois.

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* Façonner la pâte en 7 boule (grand) 12 boule (Petit).

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* Déposer au centre de chaque rectangle une cuillère de moutarde ou ketchup ou sauce de votre choix
Y déposer une merguez (que vous aurez fait frire au préalable)

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* Fermer la pâte en pinçant bien de façon à ne pas faire s'échapper la sauce.

* Laisser de nouveau lever sur la plaque du four 30 à 45 minutes.

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* Badigeonnez les hot dog de jaune d'oeuf puis saupoudrez de sésame.

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* Enfournez pour 20-25 minutes à 180°.

Publié dans Viennoiseries

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ZAHRA78000 28/06/2009 17:34

bonjour salma toujours des bonnes choses dans tes blogs je te souhaite de realiser ce que tu a envie et ALLAH te protege

gali 26/06/2009 13:43

ils sont magnifiques tes hot dogs à la merguez ! bravo, ça donne faim !