la soupe des légumes à la marocaine

Publié le par salma82



Ingrédient:

* 250g Courge
* 1 Courgette
* 1 Pomme de terre
* 2 Carotte
* 1 poireau
* 1 navet
* Coriande, persil
* Curry, poivre, sel, gingembre
* l'huile d'olive
* 1 oignon
* 250g de Poule
* 100 g de pois chiches
* un peu vermicelle

 



Préparation:


* Bien rincer tous les légumes.

* Éplucher pommes de terre, carottes, navets, oignon.


* Couper en morceaux les légumes.


* Couper le poireau en rondelle.


* Dans une marmite, déposer les légumes coupés, les épices, Les recouvrir d'eau.


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* Dans un couscoussier mettre le pois chiche, coriande, persil, le poule et les mettre dans la marmite.


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* laisser cuir et vérifier de temps en temps en piquant avec une fourchette la cuisson des pommes de terre , navets , carottes....


* Passer vos légumes dans un mixeur.


* Prendre une 2ème marmite ajouter la soupe, puis ajouter pois chiche, coriande, persil, poule cuite dans le couscoussier.


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* Mettre sur le feu. Laisser cuire à ébullition, jeter le vermicelle laisser cuire.

 

Publié dans Soupes

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123 17/02/2015 19:11

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nani 16/05/2010 13:14


salam aleikoum

ça me plait bien cette soupe, même ces jours ci oû le froid est revenu, ALLAH yjazik. bises